ચાઇનીઝ નવું વર્ષ 2024 શનિવાર, 10 ફેબ્રુઆરીના રોજ છે, ચાઇનીઝ નવા વર્ષની કોઈ તારીખ નક્કી નથીચંદ્ર કેલેન્ડર મુજબ, વસંત ઉત્સવ 1 જાન્યુઆરીએ આવે છે અને 15મી (પૂર્ણ ચંદ્ર) સુધી ચાલે છે. થેંક્સગિવીંગ અથવા ક્રિસમસ જેવી પશ્ચિમી રજાઓથી વિપરીત, જ્યારે તમે સૌર (ગ્રેગોરિયન) કેલેન્ડરથી તેની ગણતરી કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, ત્યારે તારીખ દરેક જગ્યાએ હોય છે.
વસંત ઉત્સવ એ પરિવારો માટે અનામત સમય છે. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ પુનઃમિલન રાત્રિભોજન, બીજા દિવસે સાસરિયાઓની મુલાકાત અને ત્યારબાદ પડોશીઓની મુલાકાત હોય છે. 5મી તારીખે દુકાનો ફરી ખુલે છે અને સમાજ મૂળભૂત રીતે સામાન્ય થઈ જાય છે.
પરિવાર એ ચીની સમાજનો પાયો છે, જે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ રાત્રિભોજન અથવા રિયુનિયન રાત્રિભોજન પર મૂકવામાં આવેલા મહત્વ દ્વારા જોવા મળે છે. આ તહેવાર ચીની લોકો માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. પરિવારના બધા સભ્યોએ પાછા આવવું જ જોઈએ. જો તેઓ ખરેખર ન આવી શકે તો પણ, પરિવારના બાકીના સભ્યો તેમની જગ્યા ખાલી છોડી દેશે અને તેમના માટે વાસણોનો એક વધારાનો સેટ મૂકશે.
વસંત ઉત્સવની ઉત્પત્તિની દંતકથામાં, આ તે સમય હતો જ્યારે રાક્ષસ નિઆન આવીને ગામડાઓમાં ભય ફેલાવતો હતો. લોકો પોતાના ઘરોમાં છુપાઈ જતા, પૂર્વજો અને દેવતાઓને પ્રસાદ ચઢાવીને મિજબાની તૈયાર કરતા અને શ્રેષ્ઠની આશા રાખતા.
ચીની લોકો ખોરાક પર સૌથી વધુ ગર્વ કરે છે. અને અલબત્ત, વર્ષના સૌથી મહત્વપૂર્ણ તહેવાર માટે મેનુમાં ઘણી કાળજી અને વિચારણા રાખવામાં આવે છે.
દરેક પ્રદેશ (ઘરના પણ) અલગ અલગ રિવાજો હોવા છતાં, દરેક ટેબલ પર કેટલીક સામાન્ય વાનગીઓ જોવા મળે છે, જેમ કે સ્પ્રિંગ રોલ્સ, ડમ્પલિંગ, સ્ટીમ્ડ ફિશ, રાઇસ કેક વગેરે. દર વર્ષે વસંત ઉત્સવ પહેલા, રુઇયુઆન કંપનીના બધા કર્મચારીઓ ડમ્પલિંગ બનાવવા અને ખાવા માટે ભેગા થાય છે, આશા રાખીને કે નવા વર્ષમાં બધું સારું રહેશે. અમે તમને બધાને નવા વર્ષની શુભકામનાઓ પાઠવીએ છીએ અને નવા વર્ષમાં તમને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો અને સેવાઓ પ્રદાન કરવા માટે અમારા પ્રયત્નોને બમણા કરીશું.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-૦૨-૨૦૨૪
